Viernes, 29 de marzo de 2024
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La certificación en la industria cárnica
El autor da una información detallada de cómo swe desarrolla e implanta el sistema de calidad en una empresa, desde la elección de la norma que se quiere implantar, hasta la entidad certificadora que auditará el sistema. También señala en qué consiste el seguimiento y la renovación del certificado una vez que se ha obtenido y evlúa los costes de todo este proceso. Asimismo, enumera las ventajas y dificultades de implantar un sistema de calidad en una industria cárnica.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 44 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): García Faure, Rafael
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