Viernes, 29 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Aceptabilidad sensorial de la carne de ovino inglesa por consumidores españoles
Se presenta un trabajo que compara la aceptabilidad sensorial de los consumidores españoles de la carne de ovino británico actual, de menos de 16 kg/canal, y su equivalente en el ovino español. Se concluye que los consumidores españoles aceptan sensorialmente al mismo nivel el ovino del Reino Unido y el de España.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 201 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Font i Furnols, María | Campo, M.M. | Garnier, Jean-Pierre | Gispert, Marina | Roncalés Rabinal, Pedro | Riaguas, E. | Monge, P. | Vidal-Aragón, M.C. | Morris, S.
 DESCARGAR 
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos