La alimentación del futuro: la tecnología al servicio de la industria

“Imprimir” los alimentos en nuestra propia cocina, que un robot nos traiga los platos en el restaurante o comer una hamburguesa de carne... de laboratorio. Son sólo algunas de las innovaciones que veremos en la industria alimentaria en los próximos años. El futuro está más cerca de los que pensamos.

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Fecha de publicación: Marzo 2016
Número de eurocarne: 244 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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