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Se buscan clientes y no es necesaria experiencia Se buscan clientes y no es necesaria experiencia
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 264. Marzo 2018

No se dejen deslumbrar por las luces. China, India, EE.UU., Indonesia, Brasil, Pakistán, Nigeria, Bangladesh, Rusia y Japón son los 10 países del mundo con mayor número  de habitantes. Las empresas cárnicas españolas tienen difícil acceso a casi todos ellos o nulo en el caso de Rusia, por ejemplo. A las dificultades burocráticas se suma la diferencia de culturas, el desconocimiento de nuestros productos o la lejanía. Sin embargo, junto a otros destinos, estos países van a marcar el futuro desarrollo del mercado mundial de la carne y hay que estar presentes en ellos o cuanto menos atentos a su desarrollo. [Ver más…]
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Clasificación objetiva del color de la carne de las denominaciones de venta de vacuno
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Calidad sensorial de la carne de ternera según el corte comercial
Albertí, P. | Ripoll, G. | Panea, B. - [Octubre 2014]
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Importancia de la raza en la calidad de la carne de vacuno
Albertí, P. | Olleta, J.L. | Campo, M.M. | Beriain, Mª José | Insausti, Kizkitza | Sañudo, C. | Arana, C.A. | Ripoll, G. | Panea, B. | Resconi, J.A. | Mendizábal, V. | Purroy, A. - [Abril 2009]
 
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