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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]
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Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2024]
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El sector pasa al ataque con motivo del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados
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Pardo, J.E. | Tarjuelo, Laura | Álvarez-Ortí, Manuel | Pardo-Giménez, Arturo | Pardo-Gutiérrez, Irene | Rabadán, Adrián - [Marzo 2024]
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2022, resultados económico financieros de la empresa cárnica
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Platos preparados y... platos por preparar
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RoBUTCHER: plataformas robóticas inteligentes, robustas, flexibles y escalables para mataderos
Mason, Alex | Alvseike, Ole | Bager Christensen, Lars - [Enero 2024]
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