Viernes, 29 de marzo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 2412

Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 324. Marzo 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 

Bacterias lácticas bioprotectoras contra Escherichia coli enterohemorrágico en superficies de procesamiento


Cisneros, Lucía | Baillo, Ayelen | Fadda, Silvina | Yantorno, Osvaldo - [Diciembre 2023]
Análisis sensorial como garantía de la calidad de los productos de la D.O.P. Guijuelo
Martínez, Beatriz | Casero, V. | Sánchez, F. | Rodríguez, M. J. | Vieira Aller, Ceferina - [Diciembre 2023]

¿Cómo modifica la congelación la morfología y la firmeza de las pancetas de cerdo?


Font i Furnols, María | Zomeño, Cristina | Albano-Gablio, Michela | Brun, A. | Gispert, Marina | Marcos, Begonya - [Diciembre 2023]

Exoscarne: asistente cobótico para tareas de corte de carne


Corrales Ramón, Juan Antonio | Alric, Matthieu | Mezouar, Youcef - [Diciembre 2023]
La nueva industrIA cárnica
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2023]
Las empresas lanzan sus novedades para atender al mes de mayor gasto en carne y productos cárnicos del año
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) | Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2023]
Éxito de visitantes y expositores en la edición 2023 de Cibus Tec
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2023]
Nueva etapa de Avesa tras su primer congreso como Sociedad Científica de Salud Pública Veterinaria
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2023]

El sector ibérico reitera en Jabugo su apuesta de futuro por la calidad y la internacionalización


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2023]
Importancia de la materia prima en la industria elaboradora de jamón curado
Dávila, Carlos - [Noviembre 2023]

Videovigilancia de corrales en mataderos de Inglaterra


Ávila, Juan - [Noviembre 2023]

Nuevas normas para reducir el uso de nitratos y nitritos en productos cárnicos


Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2023]

Y el verbo se hizo carne


M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Noviembre 2023]
Las nuevas soluciones para la industria alimentaria centraron la atención en Alimentaria FoodTech
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Octubre 2023]
Alimentaria FoodTech lo constata: la automatización es ya el presente
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Octubre 2023]
Todo listo para el XXIX Congreso Avesa sobre el liderazgo de los veterinarios dentro de la estrategia One Health
Eurocarne - [Octubre 2023]
El comercio cárnico especializado mira hacia adelante: adaptación, especialización y diferenciación
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE) - [Octubre 2023]
Anuga 2023 volvió al ritmo previo a la pandemia con un mayor número de expositores
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2023]
Bacterias lácticas bioprotectoras activas contra E. coli enterohemorrágico en carne: estudios in vitro e in situ
Baillo, Ayelen | Cisneros, Lucía | Villena, Julio | Vignolo, Graciela | Fadda, Silvina - [Octubre 2023]
¿Cómo están afectando los nuevos impuestos sobre el envasado a la industria cárnica?
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2023]
 
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos