Martes, 21 de agosto de 2018
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 14

RAM: la amenaza latente RAM: la amenaza latente
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 267. Junio 267

La resistencia antimicrobiana ha pasado recientemente a estar en la agenda de los organismos internacionales más importantes relacionados tanto con la salud humana como con la de los animales. Desde hace tiempo el tratamiento con antibióticos de las enfermedades en las personas no tiene el mismo efecto que hace años tenía. Una de las causas podría estar en el uso que se hace de las sustancias antimicrobianas en la producción animal. Analizamos en esta edición de Sala de despiece todo lo relacionado con este tema y cómo la ganadería y la industria cárnica están tomando cartas en el asunto. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkEdin        
 
Manchester acoge las XXIV Jornadas Nacionales de la Carne y la Seguridad Alimentaria de Avesa
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2015]
Celebradas en Salamanca las VIII Jornadas del cerdo Ibérico organizadas por Itacyl
Eurocarne - [Abril 2015]
Entrevista con Pierre Sans, presidente del Comité Científico del VIII Congreso Mundial del Jamón
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2015]
Estudio del crecimiento de los tejidos en cerdos de diferentes genéticas y sexos analizados in vivo mediante tomografía computarizada
Carabús, Anna | Gispert, Marina | Font i Furnols, María - [Abril 2015]
Método para diferenciar preparado de carne de producto cárnico mediante análisis histológico (Prehistol)
Silva, Antonio | Ventanas Barroso, Jesús | Mayoral, Ana I. | Gómez, Luis | Lobo, Fernando - [Abril 2015]
Estudio para la producción de carnes y productos curados de ganso
Requena, F. | Vime, C. | González, V. | López, A. | Ortega, R. | Montes, F | Clemente, I. - [Abril 2015]
Aspectos básicos de la conservación de la carne. I. Métodos físicos
Vergara, Herminia | Cózar, A - [Abril 2015]
Oportunidades para el sector de platos preparados en España
Martínez, David - [Abril 2015]
Guía para aplicar el Real Decreto 126 2015 sobre las exigencias de la información alimentaria de determinados alimentos
Eurocarne - [Abril 2015]
Opinión del consumidor sobre el etiquetado con información nutricional de los productos alimentarios
Eurocarne - [Abril 2015]
Nuevas soluciones para reducir el desperdicio de productos cárnicos
Gil, Luis - [Abril 2015]
El sector español de tecnología para la industria cárnica sobrevive al estancamiento de la demanda nacional merced a las exportaciones
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2015]
Oferta tecnológica en Hispack & Bta. 2015
Eurocarne - [Abril 2015]
Hispack & Bta. se celebra con la mirada puesta en la innovación y los mercados exteriores
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2015]
 
©2018 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos