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Viernes, 19 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

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Aproximación a la declaración de compuestos bioactivos en la carne y productos cárnicos García Regueiro, José Antonio \| Hortós, Maria - [Julio/agosto 2012]
Fuentes y tendencias de enfermedades de origen animal y toxiinfecciones alimentarias en la Unión Europea Eurocarne - [Julio/agosto 2012]
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Nueva legislación que modifica el etiquetado de los productos alimentarios Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio/agosto 2012]