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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]
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García Regueiro, José Antonio | Gispert, Marina | Valero, A. - [Septiembre 1999]
Utilización del ozono en descontaminación de canales
Prósperi, Juan Carlos - [Septiembre 1999]
Efecto de la estimulación eléctrica de las canales sobre la calidad de la carne de vacuno
Roncalés Rabinal, Pedro | Marquina, P. | Rodés, D. | - [Septiembre 1999]
Productos cárnicos: concepto legal (I)
Mangas, J.Mª | Millán, R. | San Juan, E. | González, M.A. - [Septiembre 1999]
Marcas sanitarias en carnes y productos derivados
Vírseda Chamorro, J.R. - [Septiembre 1999]
Nueva legislación sobre etiquetado de productos alimenticios
AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España) - [Septiembre 1999]
 
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