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Semana 052014

Nacional
Mediante un nuevo real decreto, aún no publicado en el BOE, se van a regular diversos aspectos relativos a la protección de los animales en el momento del sacrificio, en aspectos como la formación del personal que realiza este tipo de operaciones. De esta forma se ha adaptado, después de 4 años, el Reglamento (CE) nº 1099/2009 a la normativa española. Más información...
Unión en la industria alimentaria, la distribución y la restauración frente a una posible subida de los impuestos
Las ventas del sector de gran consumo crecieron en un 1% durante 2013
El ICEX reconoce al Consorcio del Jamón Serrano Español como entidad colaboradora
Consideraciones de Fiab y Anged sobre el incremento de las cotizaciones a la Seguridad Social
Las empresas de alimentación y bebidas, las más responsables según los ciudadanos españoles
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Internacional

Internacional

Las autoridades veterinarias rusas del Rosselkhoznadzor han decidido imponer restricciones, de forma inmediata, a la importación de carne de cerdo procedente del conjunto de países de la Unión Europea. La causa estaría en los brotes de peste porcina africana que se han detectado en dos regiones de Lituania. Más información...

Detectan en Alemania el primer caso de EEB desde el año 2009
Presentan en Brasil una propuesta sobre seguridad y salud en el trabajo dentro de los mataderos e industrias cárnicas avícolas
Las autoridades mexicanas declaran al Estado de México como libre de la enfermedad de Aujeszky
Buena marcha de las exportaciones de carne de vacuno colombianas
I+D
Investigadores de la Universidad de Lleida logran disminuir los niveles de grasas saturadas en la carne de cerdo
Buscan la especie porcina ideal para la elaboración del Cocido de Lalín
Sensores para escanear productos cárnicos en tiempo real y controlar la calidad
Empresas

Empresas

La I.G.P. Ternera Gallega organizó en Madrid un evento destinado a ampliar el conocimiento que sobre este producto se tiene en el mercado madrileño, uno de los principales a nivel nacional por el consumo tanto en hogares como instituciones y restauración. Además de mostrar las cualidades de esta carne de vacuno, mediante un sesión técnica, hubo ocasión para celebrar diversas reuniones comerciales. Más información...

La Comisión Europea da el visto bueno a la compra de Campofrío Food Group por parte de Sigma Alimentos
Embutidos Monter invertirá 6 millones de euros en 2014 buscando crecer un 7%
Covap nombra a Antonio Carmona como nuevo director general
Jamón de Huelva certificó 51.890 jamones en la categoría Summum durante 2013
Ignacio Arranz, nuevo gerente de Mercamadrid
eventos
AECOC prepara ya la décimo cuarta edición del Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados
Jornada sobre los retos de la producción porcina organizada por el IRTA
Da inicio el plazo de inscripción para la Convención Anual de la Industria Cárnica de México


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