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Semana 102014

Nacional
A lo largo del pasado año las exportaciones españolas se vieron reducidas en cantidad, un 3,24%, hasta sumar 1,70 millones de toneladas, con un valor estimado en 4.358 millones de euros, 1,25% más. La reducción se explica por la marcha del sector porcino, el principal dentro de las exportaciones cárnicas españolas, ante el cierre del mercado ruso de mediados del pasado año. Más información...
En 2013 continuó la bajada en el número de sacrificios de ibérico
Unión en el sector agroalimentario y la distribución comercial en contra de una nueva subida del IVA
Anafric logra cambiar el sistema mediante el cual las salas de despiece pagan las tasas veterinarias en Cataluña
Los ganaderos de porcino y las empresas de tratamiento de purines se manifestarán por el futuro del sector
El ICEX convoca una acción para promocionar el jamón ibérico en EE.UU.
Buscan crear una interprofesional para el sector vacuno español
Prevén la ampliación del matadero comarcal de Barbanza
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Internacional
La UE y Brasil intensificarán los controles en materia de sanidad animal y producción cárnica
Nuevo brote de influenza aviar en Países Bajos
Acuerdo para el tratamiento de la brucelosis y la tuberculosis en la región del Atlántico colombiano
El Gobierno argentino busca reuniones con la Mesa de la Carne para garantizar precios populares
Uruguay comienza 2014 con una subida en las exportaciones de carne de ovino
Proponen en EE.UU. un nuevo sistema de etiquetado con información nutricional
Ubabef presenta el nuevo video promocional de Brazilian Chicken
I+D
La sede del INIA en Soria desarrollará el proyecto Listeria cero en productos curados
Retiran el premio de 1 millón de dólares por conseguir carne de pollo de forma artificial
El Comité Científico de la Aecosan cumple 10 años
Desarrollan un sensor para diagnosticar averías en los equipos industriales a través del sonido
Empresas

Empresas

Jesús González Vázquez, presidente de la I.G.P. Ternera Gallega, ha sido el encargado de presentar las principales cifras de esta figura de calidad en 2013. Las principales magnitudes se redujeron en un 2% pese a lo cual ha sido el segundo mejor año de la historia para Ternera Gallega, por encima de la media de los últimos 5 años. Más información...

La cifra de negocio de Campofrío Food Group se redujo en un 0,6% durante el pasado año
Embutidos Lalinense participó en el Forum Gastronómico A Coruña
Bueno Hermanos muestra el proceso de fabricación de sus tijeras
3 Claveles en Fabricando Made in Spain
Grupo Arcoiris se queda con la participación de Virgen de la Fuente en el matadero de Valderrobres
Covap incorpora la nueva norma del ibérico en el diseño y lanzamiento de sus nuevas marcas y productos ibéricos
Covirán vio incrementadas sus ventas en un 5% a lo largo de 2013
Danish Crown se hace con la totalidad de la polaca Sokolow
Llega al mercado la Carne de Retinto con el sello de Raza Autóctona
eventos

Eventos

El próximo 25 de marzo tendrá lugar en Madrid la primera edición del Foro del Sector Porcino que estos días está preparando Interporc, la interprofesional del sector porcino de capa blanca. En este encuentro se reunirán profesionales de distintos segmentos que forman la cadena de valor de la carne de cerdo, desde el sector ganadero hasta el cárnico, para analizar los retos y la promoción de este producto. Más información...

Franquiatlántico cerró sus puertas con la visita de casi 5.000 personas
Curso sobre salas blancas alimentarias organizado por el IRTA
Clausurada la XXX Convención Anual de la Industria Cárnica de México


Intecal

Panter

Roser

SSI Schäfer

Tequisa

Ulma

Alkemi

Anvisa

Aquimisa

Busch

Comercial Arrel

CSB

Danis Meat Research Institute

Dordal

Emo

IFR

Ilerfred