Semana 232011

Nacional

A lo largo de los tres primeros meses de 2011, en los mataderos españoles se produjeron 1,46 millones de t de carne fresca. Esta cifra es un 4,3% superior a la del mismo periodo de 2010. El crecimiento viene impulsado claramente por la subida en las categorías de carne de aves (+5,3%) y en la de porcino (4%). Más información...

El Senado aprueba el proyecto de Ley de seguridad alimentaria
La OECE pone en marcha un plan para el fomento de la internacionalización de las industrias cárnicas españolas
Publicado un Real Decreto que amplía la gama de certificados de profesionalidad de la industria cárnica

-> Distribución y Consumo
II Jornada #ancitipa2 del MARM

Internacional

Internacional

Un informe del USDA pone de manifiesto la alta concentración existente en el mercado de las carnes de aves en México. Así, Industrias Bachoco (38%), Pilgrim's Pride (14%) y Tyson de México (12%) se reparten el 64% de un mercado cifrado en 4.910 millones de dólares.
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Los precios de los alimentos permanecen altos, según la FAO
Rusia prevé exportar 600.000 toneladas de carne en 2020
Las exportaciones paraguayas de carne crecieron un 21% en valor durante los cinco primeros meses del año
Empresarios brasileños buscan negociar directamente con las autoridades rusas para reabrir el mercado
I+D

I+D

Amec ha presentado recientemente el Informe de Innovación y Competitividad 2010, en el que consta que el 74% de las empresas encuestadas han realizado inversiones en I+D+i en 2010, un 6% de media del total de su facturación.
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Gaiker-IK4 participa en la red de excelencia MoniQA que evalúa técnicas de diagnóstico rápido para evaluar la seguridad de los alimentos

Cotec presentó su Informe 2011 sobre Tecnología e Innovación en España

La Asociación Provincial de Secaderos al Natural de Teruel y la UPV firman un acuerdo de investigación y colaboración
Empresas

Empresas

El grupo estadounidense Smithfield Foods ha decidido no continuar con las negociaciones para la formulación, junto al presidente de la cárnica, Pedro Ballvé, de una oferta pública de adquisición de acciones (OPA) de exclusión sobre el 100% del capital de la sociedad a un precio de 9,5 euros. Más información...

Carns B presenta una nueva marca de calidad certificada, Moixina, ternera de confianza
Sealed Air Corporation anuncia un acuerdo para la compra de Diversey
Mecánicas Garrotxa entra en el sector de la depuración de aguas residuales tras firmar un acuerdo con Pangea Suministros Industriales
Kärcher obtiene la certificación HACCP para una de sus fregadoras de suelos
eventos

Eventos

El salón de actos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino acogió el 7 de junio la II Jornada #anticipa2 bajo el título “Neuromarketing y conducta del consumidor: aspectos clave para el lanzamiento de un nuevo producto”.
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Abierto el plazo de preinscripción para la VIII edición del Máster en Seguridad Alimentaria
Eblex prepara la celebración de Beef Extravaganza, un evento en el que mostrará la calidad del vacuno británico
Sepor 2011 tiene reservado ya el 80% de su espacio expositor
Jornada sobre los envases activos y la nanotecnología
Llega una nueva edición del Simposio Internacional sobre Enfermedades Emergentes y Reemergentes del Cerdo a Barcelona


Multivac
Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales

Panter
Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección

Roser
Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado

Tecnotrip
Fabricante de envasadoras al vacío de campana, termoselladoras y maquinaria para la industria cárnica

Tecòm
Ingredientes funcionales (Proteínas, hidrocoloides, fibras) especias, tripas plásticas

Soluciones de envasado en todo tipo de tecnologías

Alkemi
Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos

Anvisa
Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria

Aqualife
Sistemas de Humidificación para vitrinas de carne y cámaras frigoríficas

Busch
Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria

CSB
Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada

Dordal
Maquinaria y accesorios para la industria alimentaria

EMO
Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria

Fatosa
Maquinaria industrial para la manipulación de alimentos

Grupo Asís
Información actualizada dirigida a los técnicos del sector de grandes animales

Intecal
Maquinaria y equipos para la industria cárnica

Kärcher
Soluciones de limpieza a medida

Mobepack
Líneas de loncheado: cortadoras WEBER, termoformadoras y sistemas de carga robotizados

MPS
Compañía líder en instalaciones
para mataderos, salas de despiece y depuración de aguas