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Semana 232015

Nacional

Durante el primer trimestre de 2015 en España se ha producido un 8% más de carne fresca en los mataderos, hasta sumar 1.584.274 toneladas, según los datos del servicio de Estadísticas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Entre todas las categorías destaca la carne de cerdo con 1,03 millones de t. Más información...

El consumo de carne y derivados cárnicos en España durante 2014 se redujo en un 4,2%
ICEX prepara en Italia el Día del Jamón Ibérico coincidiendo con Expo Milán
Empresas cárnicas catalanas visitan Australia y Nueva Zelanda de la mano de Fecic
Continua la apuesta del sector agroalimentario y la distribución para frenar el desperdicio alimentario
Producto destacado
Producto destacado

En la industria alimentaria se deben verificar las concentraciones de detergentes y desinfectantes ya que son necesarias para limpiar y desinfectar correctamente además de asegurar que el proceso se realiza a coste óptimo. Mostramos aquí varios métodos para medir las concentraciones y sus combinaciones. Más información...

Internacional
La Unión Europea modificará las normas sobre sanidad animal
Continúan los problemas por la contaminación bacteriana de la carne de pollo en Reino Unido
México obtiene de la OIE el certificado como país libre de peste porcina clásica
La evolución de la influenza aviar puede afectar seriamente al comercio mundial de carne de aves
Importante movimiento empresarial en el sector avícola francés
I+D
Hallan una alternativa al uso de antibióticos en la cría de ganado porcino
El proyecto Metabioresor inicia la producción de metano a partir de los purines de las granjas de porcino
El CDTI invierte más de 50 millones de euros para 81 proyectos de I+D+i empresarial
La ganadería brasileña emite menos gases de efecto invernadero que lo estimado por el IPCC
Empresas

Empresas

El grupo empresarial mexicano Alfa, dedicado a diversas actividades industriales y propietario de Sigma Alimentos, ha anunciado, a través de la Bolsa de México, la compra del 37% de las acciones de Campofrío Food Group que estaban en manos de la cárnica china WH Group. Más información...

IFR Group inaugura nuevas oficinas en Madrid
Tripas Bartolomé elaboró en 2014 tripas naturales para 5.000 toneladas de derivados cárnicos
Industrias Pargón incrementará su capacidad de producción
Seminario para la gerencia de la industria alimentaria organizado por CSB-System
eventos
Notable participación española en Alimentaria México
Celebrada una jornada sobre la nanotecnología en el ámbito de la alimentación
El Colegio de Veterinarios de Zaragoza entrega los diplomas de la primera promoción del Máster Propio en Seguridad Alimentaria
Barcelona acoge el Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación 2015


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Aquimisa

Busch

Comercial Arrel

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