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Semana 222014

Nacional
De acuerdo con los datos analizados por el Consorcio del Jamón Serrano Español a partir de las informaciones recogidas de la Agencia Tributaria, las exportaciones españolas de jamón y paleta curados en el primer trimestre de este año han crecido en un 12% respecto a 2013 hasta alcanzar las 6.634 toneladas. El valor de estas ventas alcanzó los 59,4 millones de euros, un 10,57% más. Más información...
Desarticulan una organización dedicada al robo y sacrificio irregular de ganado destinado al consumo humano
Ancoporc muestra optimismo sobre el futuro del porcino español
El sector del consumo rechaza la propuesta del FMI y la Comisión Europea de subir el IVA
El Gobierno responde a las preguntas de UPyD sobre el etiquetado de los productos obtenidos de cerdos ibéricos cruzados con Duroc
Jamón de Teruel ya tiene nuevos vocales tras la celebración de sus elecciones
Producto destacado
Producto destacado

El incremento de la demanda de productos nuevos y más sanos, sitúa a la industria cárnica en un continuo reto. La reducción de sal y grasa son las tendencias que no desaparecen y al mismo tiempo el sabor y la vida útil no deben verse comprometidos. DMRI trabaja con la industria cárcnia para desarrollar herramientas que optimicen tanto los elaborados cárnicos como su producción. Más información...

Internacional

Internacional

El Diario Oficial de la UE recoge la publicación del Reglamento (UE) nº 601/2014 que modifica el Reglamento (CE) nº 133/2008 sobre las categorías de carnes y el uso de aditivos alimentarios en preparados de carne. Este nuevo texto legal, disponible en la sección Legislación de eurocarnedigital, fue aprobado a comienzos de marzo por el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria. Más información...

Varios países prohíben la importación de ganado porcino de EE.UU. ante los casos de PEDv
Presentan en Argentina una actualización del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial
Rusia lidera las importaciones de carne de cerdo brasileña
El incremento en la producción de carne de vacuno en Chile reduce sus importaciones
Las autoridades antimonopolio brasileñas se oponen a la fusión entre Brasil Foods y Minerva
I+D
IRTA firma un acuerdo de colaboración e investigación con el INIA uruguayo
Impulsan en Cantabria la mejora genética de las razas Tudanca y Mochina
Potencian la investigación del porcino de Teruel
Empresas
La OPA sobre Campofrío Food Group alcanza el 80,9% de las acciones de la empresa
Señorío de Olivenza consigue la autorización para exportar a EE.UU.
Nutreco crea una división específica para su negocio de piensos y carne en la Península Ibérica
La I.G.P. Lechazo de Castilla y León traslada a Zamora su sede
Mercabarna vio incrementado su beneficio en un 8% durante 2013
eventos

Eventos

En la segunda edición de Feria de la Industria Cárnica en que la organización ha corrido a cargo del Ayuntamiento de Guijuelo, visitaron el recinto ferial 20.000 personas, sumando a los profesionales que estuvieron presentes en la feria los tres primeros días el público general, que asistió el último día del evento, la jornada de puertas abiertas. Más información...

Curso sobre legislación de envase alimentario de Fundación ITENE
La industria alimentaria expone sus retos medioambientales en Envifood


Emo

IFR

Intecal

Panter

Roser

SSI Schäfer

Tequisa

Ulma

Alkemi

Anvisa

Busch

Comercial Arrel

CSB

Danis Meat Research Institute

Dordal