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Semana 302015

Nacional

Un grupo de ganaderos franceses ha vuelto a atacar a dos camiones españoles cargados con carne de cerdo que se dirigían a industrias cárnicas del país galo. Uno de los camiones procedía de Aragón y el otro de Barcelona. Estos actos vandálicos han sido realizados en medio de las movilizaciones que los ganaderos franceses están llevando a cabo por la crisis de precios que atraviesan. Más información...

El Senado da el visto bueno a la Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria
El Parlamento Catalán aprueba una ley de organizaciones interprofesionales agrarias
Fiab contará con tres nuevas vicepresidencias
Se incrementa el número de establecimientos cárnicos españoles autorizados para exportar a Japón
Asici inicia en Hamburgo la promoción internacional del jamón ibérico con Rafa Nadal
Reducen la lista de los MER en el caso de los países con riesgo insignificante de EEB
Producto destacado
Producto destacado

Panter, fabricante nacional y marca líder de calzado de seguridad presenta Zagros Blanco, su nueva propuesta que viene a ampliar su oferta de calzado de seguridad orientado al sector alimentario, sanitario, laboratorios y limpieza. Más información...

Internacional
Las exportaciones de carne de cerdo de la UE se redujeron en el mes de mayo
Hollande pide a la distribución francesa que pague mejor a la industria cárnica gala
Argentina establece un mayor control sobre el sacrificio en mataderos
La producción cárnica de Brasil crecerá un 30,7% hasta el 2025
banner Guía Cárnica 2015
I+D
Desarrollan un modelo matemático para predecir el momento óptimo de curación del jamón
Investigan la alimentación con insectos vivos como fuente de proteínas para los pollos de engorde
Consumolab ha presentado el estudio Tendencias en el sabor para conocer el comportamiento y preferencias del consumidor
Empresas
La D.O.P. Los Pedroches certificó un 21% más de piezas durante 2014
La I.G.P. Ternera Gallega recibe la visita de los cocineros alemanes asociados a ChefHeads
Tello propone para este verano la pechuga de pollo en escabeche
Betelgeux publica el libro Campylobacter, la bacteria discreta
La D.O.P. Jamón de Teruel incluirá un sistema RFID en la vitola de sus piezas
eventos
Publicado el programa preliminar del Simposium Internacional de Porcinocultura que se celebrará coincidiendo con Sepor
Celebrada la quinta edición de Todocerdos


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Guía Cárnica 2015