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Semana 482013

Nacional
La Universidad de Barcelona y la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (Anafric-Gremsa) han firmado un convenio de colaboración para crear la Cátedra UB Carne y Salud para promover actividades de docencia, investigación, transferencia y difusión a la sociedad de información relacionada con el consumo de carne y la salud de la población. Más información...
Presentada la Guía de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria elaborada por la Fiab y Food&DrinkEurope
Los hogares españoles gastarán una media de 250 euros en alimentación estas navidades
Prevén una inversión de 1 millón de euros en la remodelación del matadero de Carballiño
Extremadura suprime la obligación de presentar anualmente los libros de registro ovino, caprino y porcino
Murcia apoyará con la marca Consuma Naturalidad los productos autóctonos de la región
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Internacional
Las exportaciones podrían fortalecer el sector cárnico colombiano
Los análisis de ADN realizados por IFA confirman que la mitad del porcino comercializado como irlandés no procede del país
El sector avícola uruguayo comienza a aportar fondos a INAC
El Senasa ratifica la ausencia de peste porcina clásica y síndrome respiratorio reproductivo porcino en Argentina
Alemania incrementa las exportaciones de carne de cerdo en un 3,2%
Registran en Hong Kong el primer caso de gripe aviar H7N9
I+D
El Consejo de la UE ha adoptado Horizonte 2020, el Programa de Investigación e Innovación de la Unión Europea para 2014-2020
Fiab celebra una jornada para abordar las características que debe tener la fábrica del futuro
El CDTI invierte más de 53 millones de euros para 104 proyectos de I+D+i empresarial
Asincar participa dentro del proyecto TOXDTECT para determinar la calidad de la carne de vacuno y predecir su vida útil
Empresas
Anbonisa se hace con el premio Espiga de Oro en el XIV Concurso de Jamones Ibéricos D.O. Dehesa de Extremadura
Gallenicum Special Ingredients comienza a trabajar para el sector cárnico
Isidoro Ortega Toledo ganador del premio Gran Selección en la categoría de Cordero Manchego
Justo Molinero, Miquel Alimentaciò y Xavi Manresa se unen para comercializar la marca Andares del Sur
Coren obtiene el premio Familia Empresaria de Galicia
Protinal Proagro inaugura una planta para la elaboración de embutidos en Carabobo
Guijuelo realizará una degustación popular de su jamón ibérico en Salamanca el próximo domingo
eventos

Eventos

Intercarn, el salón dedicado a los productos cárnicos y sus derivados, volverá a ser uno de los principales motores de Alimentaria. A cuatro meses de su celebración, ya tiene contratado el 100 % del espacio previsto y ha tenido que ampliar en más de 1.000 metros cuadrados su superficie, que superará los 11.000 metros cuadrados. Más información...

Horeq y Vendibérica atrajeron a 7.500 profesionales de 29 países
La feria brasileña Feicorte pasará a llamarse ExpoCorte a partir del próximo año


Roser
Fabricante de maquinaria y equipos en acero inox. Todo para el jamón curado

Tequisa
Fabricante de mezclas
de aditivos y coadyuvantes
tecnológicos para la
industria alimentaria. I+D+i

Ulma
Soluciones
de envasado
en todo tipo
de tecnologías

Alkemi
Laboratorio de análisis físico-químicos, microbiológicos y genéticos

Anvisa
Fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la industria alimentaria

Busch
Bombas y Centrales de vacío. Soluciones óptimas a medida para la industria alimentaria

Comercial Arrel
Maquinaria y equipos
para el sector cárnico
y platos preparados

CSB System
Proveedor de soluciones ERP con trazabilidad integrada

Dordal
Compañía Líder en líneas de proceso y aplicaciones para la Industria Alimentaria

EMO
Amplia gama de equipos de proceso y envasado para la industria alimentaria

IFR
Compañía líder en integración ERP de la industria cárnica, desde la granja a la sala de despiece

Intecal
Maquinaria y equipos para la industria cárnica

Compañía líder en tecnología para envasado de alimentos, productos médicos e industriales

Panter
Calzado de Seguridad.
A la vanguardia
de la protección

Ribawood
Fabricante de
palets, cajas
y contenedores
para la industria
cárnica