Abril 2013

Como cada tres años, IFFA mostrará las principales novedades tecnológicas para la industria cárnica. Ofrecemos un amplio resumen sobre la feria y las innovaciones que allí se presentarán.

También mostramos la actividad del ICEX para mejorar las exportaciones cárnicas y analizamos el bloqueo del mercado ruso que sufren las empresas españolas.

   

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IFFA celebra una nueva edición marcada por la participación internacional
IFFA 2013 será el escaparate de la principal oferta tecnológica de la industria cárnica
El sector de maquinaria para la industria cárnica apuesta por las exportaciones para afrontar la caída de la demanda interna
Entrevista con Inés Menéndez de Luarca, directora de la División de Alimentos y Gastronomía del ICEX
La exportación, una partida de ajedrez
Rusia veta buena parte de las exportaciones cárnicas españolas
Publicados los resultados sobre la presencia de ADN equino en elaborados cárnicos de vacuno
SprayPlusSystem®, evolución de la inyección de productos cárnicos cocidos
Análisis técnico para la mejora nutricional de una gama de productos cárnicos crudo-curados: el caso de Industrias Cárnicas Villar
COOLMEAT. Enfriamiento rápido de carnes cocidas
El Salón de Gourmets ratifica el buen momento de los productos de calidad

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El sector productor de maquinaria y tecnología para la industria cárnica español aprovechará la próxima edición de IFFA como un excelente escaparate de cara al comercio exterior. En muchas de las empresas, las exportaciones están manteniendo la actividad ante el estancamiento de las ventas dentro del mercado local. Más información...

 
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