Pulse aquí si no consigue ver correctamente el boletín

Boletín Avesa Enero-febrero 2015
Noticias Boletín Avesa
Noticias

La ciudad de Manchester en Inglaterra los días 7 y 8 de mayo de 2015 será sede de las XXIV Jornadas de la Carne y la Seguridad Alimentaria, organizada por la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria. Será la primera vez que este evento se desarrolle fuera del territorio nacional y permitirá conocer nuevos modelos de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria. Más información...

Resistencias
Opinión de Avesa ante la necesidad de un nuevo enfoque para la lucha contra las resistencias bacterianas en animales (RBA)
Nuevo Real Decreto para la obtención de los certificados veterinarios para comercio exterior
Los veterinarios, una parte fundamental para la solución al problema de las resistencias antimicrobianas
Posición de los consumidores europeos ante el uso de antibióticos en la producción ganadera
Recomiendan reducir el uso de fluoroquinolonas y de cefalosporinas y potencian la necesidad de un diagnóstico precoz de las enfermedades animales
La ECDC analiza el uso de antibióticos dentro de la ganadería europea
La EFSA emite un dictamen científico sobre los riesgos de la presencia de cloranfenicol en alimentos y piensos
Resistencias
Estudian las posibles rutas de entrada de los brotes de influenza aviar H5N8 en la UE
Reaparecen nuevos brotes de influenza aviar de la variante H5N8 en Alemania
Resistencias
Tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de origen alimentario en 2013 en la UE
Anisakis y otros parasitos del pescado
Recomendaciones sobre la información de los alérgenos en el etiquetado alimentario con el nuevo Reglamento (CE) nº 1169/2011
Informe del CDC de EE.UU. sobre la presencia de Trichinella dentro de la cadena alimentaria
Eventos Boletín Avesa
Conferencia Mundial One Health. Madrid, 21 y 22 de mayo.
El III Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria, Acofesal 2015, se celebrará en Valencia
Conferencia Mundial One Health. Amsterdam, 15-18 de marzo
Artículos cienti´ficos Boletín Avesa
EFSA rechaza varios estudios sobre el aturdimiento de animales antes del sacrificio
Una investigación del Reino Unido muestra cómo se transmite el MRSA desde el ganado a los humanos
Un problema emergente de salud pública: los microorganismos productores de carbapenemasas están presentes en animales de abasto, su entorno, animales de compañía y aves silvestres.
La amenaza de las enterobacterias productoras de carbapenemasas en España: documento de posicionamiento de los grupos de estudio GEIH y GEMARA de la SEIMC
Impacto de la temperatura de las neveras domésticas en la vida útil segura de los productos cárnicos listos para el consumo
Listeria monocytogenes en comidas preparadas
Sustitución de nitrito como agente protector en chorizos
Desarrollo de métodos de PCR en tiempo real para la cuantificación de Escherichia coli O157:H7 viables en productos cárnicos
Procedimientos de protección animal en mataderos y para el control del aturdido
Patógenos y enfermedades de origen alimentario
Legislación Boletín Avesa
Real Decreto 9/2015, de 16 de enero, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria en materia de higiene en la producción primaria agrícola.
Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
Reglamento (UE) 9/2015 de la Comisión de 6 de enero de 2015 que modifica el Reglamento (UE) nº 142/2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo en cuanto a determinadas muestras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma
Reglamento (UE) nº 1327/2014 de la Comisión de 12 de diciembre de 2014 por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 1881/2006 en lo que respecta al contenido máximo de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en la carne y los productos cárnicos ahumados del modo tradicional y en el pescado y los productos de la pesca ahumados del modo tradicional
Real Decreto 682/2014, de 1 de agosto, por el que se modifica el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos, y otros cuatro reglamentos sobre esta materia
Patrocinador

Avesa Informa
Avesa Informa
Enero-febrero

Redes sociales AVESA

Último número EUROCARNE
Revista EUROCARNE

Último número EUROCARNE
Libro recomendado
One health: people, animals, and the environment

Último número EUROCARNE
Boletín eurocarne
Boletín EFSA
Boletín EFSA
Boletín FSAI

©2015 - Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria - Todos los derechos reservados
http://www.jornadasavesa.com