La tecnología que va a transformar la industria cárnica |
eurocarne finaliza una serie de boletines electrónicos en los que les hemos acercado las tecnologías emergentes así como los sistemas de automatización y fabricación más innovadores para la industria cárnica.
Empresas líderes han explicado sus soluciones para el sector desde el sacrificio, la fabricación, envasado sostenible, inteligencia artificial o la gestión inteligente del etiquetado y el picking, hasta el desarrollo de fórmulas para lograr productos más saludables y sistemas de lavado e higienización de última generación.
Hemos mostrado también una serie de artículos y recursos para conocer en profundidad las principales novedades tecnológicas y adquirir una perspectiva global de los retos a los que se enfrenta la industria cárnica para evolucionar a una industria 4.0 más competitiva y eficiente.
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Principales productos y proveedores tecnológicos |
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Lapeg Hybrid permite realizar una infinidad de elaborados gracias a la posibilidad de cambiar el modulo de carga de producto. Más info.
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¡Las Weber Upgrades lo hacen posible! Más info.
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Cruells ofrece una amplia gama de descortezadoras neumáticas manuales para retirar la piel de jamones, canales y piezas frescas. Más info.
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Como proveedor de TI, CSB ofrece los puntos a tener en cuenta de cara al diseño y puesta en marcha de una nueva planta cárnica. Más info.
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Marel ha desarrollado un robot que realiza el corte del recto con máxima precisión. Más info.
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La industria alimentaria está cambiando a pasos agigantados y el mundo que hasta ahora hemos conocido tiene los días contados. Descárgalo aquí
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La firma ha desarrollado una gama completa de productos saludables y de calidad, con etiqueta limpia, libre de alérgenos y sulfitos. Más info.
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Refrica tiene en marcha un producto nuevo basado únicamente en el eWon, se trata del Rsentinel con el que “vigilamos al que vigila”. Más info.
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El desarrollo de tecnologías que permitan la mejora de las condiciones de los productos es el objetivo de la industria del packaging alimentario. Al tiempo, las demandas de los consumidores se fundamentan en más sostenibilidad y el uso de materiales respetuosos con el medioambiente. Descárgalo aquí
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Higiene y rendimiento al más alto nivel con la cortadora vertical manual Bizerba VSP. Garantice la calidad en sus productos y optimice al máximo sus procesos. Más info.
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La delegación en la península ibérica de Handtmann ofrece su gama de embutidoras al vacío que destacan por su flexibilidad y potencia. Más info.
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Taesa ofrece una amplia gama de equipamiento para el sacrificio de porcino entre los que destacan la depiladora DT-420 y el chamuscador Turbo. Más info.
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Es la solución completa para la producción de embutidos tanto para el artesano como para el restaurador y es ofrecida en España en exclusiva por Dordal. Más info.
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Jarvis España ofrece asesoría para líneas de sacrificio. Para ello cuenta con una ingeniería para mataderos y salas de despiece. Más info.
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Metalquimia presenta su sistema 4.0 MQCSystem que revolucionará la forma en que los equipos de procesamiento de la carne y las personas interactúan. Más info.
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La empresa quiere compartir su alegría y felicitar a todas aquellas personas que en todo el mundo les han acompañado y ayudado a llegar a cumplir su primer siglo. Más info.
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Para la empresa se han cumplido y superado todas las expectativas en volumen de negocio y proyectos para concretar en corto y medio plazo.
Más info.
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Industries FAC se ha convertido en el mejor aliado en líneas de pesaje, clasificado y unificado para formar lotes de diferentes productos. Más info.
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Se analiza la tecnología blockchain y su aplicación en seguridad alimentaria con el necesario aporte de la comunidad científica para acercar el futuro de las cadenas de suministro de alimentos seguros a la realidad cotidiana. Descárgalo aquí
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Roser Group desarrolla procesos completos y automatizados para la incorporación de las tecnologías 4.0 para grandes producciones en el sector de alimentos. Más info.
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G. Mondini, firma representada por Grupalia Pack, muestra Paperseal, una solución de envasado más sostenible que las actuales basadas exclusivamente en plástico. Más info.
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Acerca de EUROCARNE
eurocarne ofrece un periodismo en profundidad, las noticias más relevantes y las tendencias de la industria cárnica. La revista, los boletines informativos y el sitio web de eurocarne cubren temas como la fabricación, el consumo, los ingredientes, la seguridad alimentaria, la investigación y todos los temas de actualidad. Nuestros periodistas generan ideas y aportan información valiosa para más de 16.000 profesionales que toman decisiones en las industrias más competitivas. |
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