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Más de 200 profesionales del sector cárnico de nuestro país asistirán al XIII Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados que se celebrará en Lleida los próximos 5 y 6 de marzo. El Punto de Encuentro servirá para que empresas fabricantes y distribuidores del canal analicen de forma conjunta las tendencias y estrategias para dotar de mayor eficiencia al sector.

Consciente de la importancia que las preferencias del cliente final tienen tanto para los fabricantes como para la distribución, AECOC ha realizado un estudio que analiza su comportamiento en la compra de productos cárnicos. El Congreso será el marco de presentación de las conclusiones más destacadas de este trabajo que desvela aspectos claves para desarrollar estrategias que aporten eficiencia a la cadena y un mayor valor a la categoría y al producto.

Además, aprovechando la celebración del Congreso, varias de las empresas más significativas del sector cárnico se van a sumar a la iniciativa La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala, que AECOC ha puesto en marcha para sensibilizar al conjunto de la sociedad sobre la necesidad de combatir el desperdicio alimentario, así como dotar de mayor eficiencia a la cadena de valor.
IFR

Juan Carlos San José


Maite Arrizabalaga, responsable del sector de frescos de AECOC, presenta en esta entrevista los contenidos del XIII Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, los principales objetivos del evento y nos habla de los resultados del estudio de hábitos de compra de carnes que se presentará en él y de las principales novedades de esta convocatoria. Más información...



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En la que será su décimo tercera edición, el Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados volverá a reunir a los expertos de la industria cárnica. Durante su celebración darán su punto de vista sobre la situación actual y las perspectivas de futuro del mercado de la carne. Más información...



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IFR GROUP colabora con el XIII Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados patrocinando el bloque temático 2012, el año que rompió la resistencia de los precios.

Dos expertos en la materia, Aurelio Sebastiá, vicepresidente de la Asociación Europea de Fabricantes de Piensos Compuestos, y Carlos Buxadé, catedrático de la E.T.S. Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, analizarán lo sucedido durante 2012 y ofrecerán las tendencias de futuro. Más información...

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