¿El jamón engorda? ¿Cómo distinguir un Guijuelo de un Jabugo? ¿Cuánto tengo que pagar para comer un jamón realmente bueno? ¿Mejor cortado a máquina o a cuchillo? ¿Qué tiempo de curación necesita un jamón reserva? ¿Cuándo se le puede llamar jamón ibérico de bellota? Estas y otras muchas preguntas surgen a menudo alrededor del consumo del jamón, joya de la corona de la gastronomía pero rodeado de numerosos falsos mitos que han conseguido generar un consumidor realmente despistado. Más información...