Fabricante
Secaderos de jamones

Almacén frigorífico
Centro de reenvasado de productos cárnicos
Industria cárnica
Sala de despiece

Cerdo despiece
Chorizo
Chorizo criollo
Jamón curado
Lacón
Panceta curada
Picadillo/zorza/jijas

Lacón Gallego - I.G.P.

Androlla gallega/Androlla galega
Botelo gallego/botelo galego
Chorizo gallego/Chourizo Galego

Airamonte
Ancares
Jamones González