Martes, 17 de octubre de 2017
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Informe final sobre la auditoría realizada por la FVO en Argentina para evaluar las operaciones de control sobre la producción y los procedimientos de certificación de la carne de caballo y las tripas destinadas a ser exportadas hacia la Unión Europea
El mercado de la carne fresca y congelada en Alemania. Informe ICEX.
Informe científico de la EFSA y la ECDC sobre las tendencias y fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades de origen alimentario en la Unión Europea en 2013
El mercado de productos cárnicos en Hong Kong. Informe ICEX.
El mercado de productos cárnicos en Eslovaquia. Informe del ICEX.
Informe del USDA sobre la industria alimentaria mexicana
Informe sobre el mercado de jamones y embutidos en Italia
Informe científico de la EFSA sobre la influenza aviar altamente patogénica H5N8
Informe de la FVO sobre una auditoría a los controles oficiales desarrollados en México en la producción de carne de caballo, residuos y contaminantes, de cara a la autorización de exportación hacia la UE
Informe final de una auditoría desarrollada en Reino Unido para evaluar los controles de bienestar animal durante el sacrificio en matadero
Evaluación de técnicas de reducción de emisiones en ganadería. Sector avícola y porcino. Elaborado por el Ministerio de Agricultura
Documento de orientación técnica para hacer estudios de vida útil Listeria monocytogenes en los alimentos listos para su consumo
Informe final sobre una auditoría realizada en Italia para evaluar los controles de bienetar animal implantados en mataderos
Informe científico de la EFSA sobre el posible riesgo de transmisión del virus del ébola a través de la cadena alimentaria
Opinión científica de la EFSA sobre la diarrea epidémica porcina y el emergente deltacoronavirus porcino
Informe final de una auditoría en Argentina para evaluar los sistemas de control en la producción de carne de aves y productos avícolas de cara a la exportación a la UE
Protocolos de actuación para la certificación de productos ibéricos según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014)
Protocolos de actuación para la inspección según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014)
Riesgos y oportunidades para el sector agroalimentario europeo ante un posible acuerdo de libre comercio entre EE.UU. y la Unión Europea. Informe del Parlamento Europeo.
El mercado de la carne en Kazajstán
Protocolo de la EFSA para la realización de para la realización de investigaciones adicionales y conocer la distribución de la infectividad en los casos atípicos de EEB
Previsiones a corto plazo para la producción de cereales, carne y productos lácteos en la UE: 2014-2015.
Informe de la auditoría llevada a cabo por la FVO para verificar las medidas adopatadas por las autoridades competentes de Chile en relación con los sistemas de control sobre la producción de carne fresca de vacuno destinada a la exportación a la UE, así como los procedimientos de certificación.
Opinión científica de la EFSA sobre una aproximación multifactorial en el uso de medidas para la mejora del bienestar animal del ganado porcino
El sector de la carne de ovino y caprino en cifras. Principales indicadores en 2013
El sector de la carne de aves en cifras. Principales indicadores en 2013
El sector de la carne de vacuno en cifras. Principales indicadores en 2013
Principales indicadores de la industria alimentaria para el periodo 2012-2013. Magrama.
Opinión de la EFSA sobre los riesgos para la salud pública relacionados con el mantenimiento de la cadena de frío durante el almacenaje y transporte de la carne. Parte I (carne de ungulados domésticos).
El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores en 2013
Proyecciones del comercio mundial de alimentos 2014-2023. USDA
Opinión científica de la EFSA sobre el riesgo de presencia de EEB en los intestinos y el mesenterio del ganado vacuno
Estudio sobre la competitividad del sector avícola europeo.
Perspectivas para los mercados agrícolas y ganaderos de la UE. 2013-2013
Principios para el Diseño de Equipos Higiénicos para la Industria Cárnica
Informe sobre la evolución durante 2013 del sector ganadero en España. Fuente: Magrama.
Opinión científica de la EFSA sobre el uso de sistemas de aturdimiento a baja presión atmosférica en aves
El mercado de embutidos y jamones en Francia
Informe market monitor de Crédito y Caución centrado en el sector agroalimentario: desarrollo y perspectivas
Informe final de una auditoria efectuada por La Comisión Europea en España para evaluar las medidas de seguimiento en los controles del sacrificio y transformación de la carne de equino y ovino
Opinión cientifica de la EFSA sobre los procedimientos de seguimiento del bienestar animal dentro de los mataderos de vacuno
Guía de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria elaborada por la Fiab y FoodDrinkEurope
Informe sobre el impacto del etiquetado obligatorio del origen de la carne de porcino, aves, ovino y caprino dentro de la Unión Europea.
El mercado de embutidos y jamón en Perú. Informe del ICEX
El mercado de los jamones y embutidos en Italia. Informe ICEX
Informe de la FVO sobre una auditoría realizada en España para evaluar los sistemas de control de la producción y comercialización de carne separada mecánicamente
Informe sobre los resultados de una consulta pública para revisar las políticas de la UE en torno a la producción ecológica (en inglés)
Estudio sobre la opinión de los consumidores acerca del mercado de la carne en la Unión Europea
Informe Anual 2012 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2011-2015
Informe sobre una auditoría realizada en España realizada por la FVO para verificar los controles de residuos y contaminantes en animales y productos de origen animal
 
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