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Argentina pone en funcionamiento el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna

Ya se ha puesto en marcha el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCV), en Argentina. Se trata de un ente pública, pero financiado mediante donaciones procedentes del sector privado de los productores de la industria frigorífica.nn

El objetivo primordial por el que se ha creado esta entidad es el de impulsar y fomentar políticas de crecimiento, promover el consumo interno y las exportaciones de carne de bovino, etc. Al frente del IPCV se encuentran representantes de los productores, la industria cárnica y la secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. nn

Las exportaciones de carnes argentina representan tan sólo el 15% del total producido en el país, pues el grueso de la faena total, calculada en 12 millones de cabezas al año, se destina al mercado interno.

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