La técnica de envasado en atmósfera protectora permite controlar las reacciones químicas, enzimáticas y microbianas manteniendo la calidad y prolongando el período de vida del producto.nn

Este nuevo laboratorio dispone de: instalación completa de gases, máquinas de envasado, mezclador de gases y pulmón de almacenamiento, equipo de análisis de gases, equipo diverso (colorímetro triestímulo, pHímetro, penetómetro, refractómetro), instrumental para análisis microbiológicos previos y una amplia base de datos bibliográfica.nn

Entre los servicios que ofrece destacan la realización de proyectos I+D, innovación, transferencia tecnológica y estudio de nuevos gases; realización de estudios específicos para cada cliente, determinación de las mezclas de gas más apropiadas para cada alimento, evaluación de la vida del producto, análisis microbiológicos, control de la evaluación de la atmósfera del envase, formación, asesoramiento y asistencia sobre la aplicación del envasado en atmósfera protectora y asesoramiento post-venta en general.nn

Carburos Metálicos forma parte del grupo Air Products. Es una empresa dedicada al diseño de tecnología punta y avanzada para mantener y prolongar la vida del producto alimentario.