Ganaderos de EHNE en Navarra reclaman precios dignos en origen
Según el sindicato, los precios actuales que marcan estos intermediarios no alcanzan para cubrir el aumento de los costes de producción, debido a las exigencias que los ganaderos de Ternera de Navarra se autoimponen para dotar de valor añadido a su carne.nn
En Navarra existen 702 ganaderos inscritos a este Indicación Geográfica Protegida, lo que permitió al consumidor recuperar la confianza en la carne de vacuno tras la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). nn
Desde la EHNE se acusa al sector comercialización de primar sus intereses sobre la calidad de la carne, una práctica que, según ellos, arriesga la continuidad de las explotaciones navarras. nn
EHNE reivindica un precio digno para recompensar el esfuerzo que supone producir carne al modo tradicional y que los precios diferencien esta carne de otras sin certificados o marcas de calidad.
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