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El MAPA analiza la formación de precios en cada fase de la cadena alimenticia

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), está elaborando diversos estudios para analizar la formación de los precios en cada fase de la cadena alimentaria, su evolución, así como el incremento de costes en cada eslabón de la cadena.nn

Los estudios que comprenden el proyecto, con clara vocación de continuidad, se dirigen a analizar la formación de los precios a lo largo de la cadena alimentaria, a realizar un diagnóstico y análisis estratégico del sector agroalimentario español, crear un observatorio del consumo y la distribución alimentaria, así como elaborar un barómetro del clima de confianza del sector agroalimentario. nn

Manuel Pacheco ha manifestado que se trata de una tarea compleja, debido a los numerosos factores que influyen en la formación de los precios. Desde la oferta de multiplicidad de productos, modalidades, categorías, y formas de presentación de los alimentos que, a su vez, les confieren un valor añadido; los distintos medios de abastecimiento que utilizan los distribuidores; o el comportamiento de la demanda, que fluctúa o se desvía. nn

Sobre los precios en origen, el subsecretario reconoció que la ola de calor acaecida en los últimos meses ha influido en el incremento de estos precios, al ser un mercado que fluctúa en relación con la oferta, junto a otros factores como el incremento de la demanda. No obstante, aseguró que actualmente los precios en origen están descendiendo con la desaparición de estas dos situaciones. nn

Pacheco también definió las posibilidades de actuación que tiene el MAPA. En este sentido aclaró que el ámbito de actuación directa del Ministerio siempre es limitado, al estar sometidos a la normativa comunitaria, a la economía de libre mercado, y a la rigurosa normativa sobre exportación e importaciones y subvenciones, que impiden la intervención directa de un mercado que se adecua a la libre competencia. nn

No obstante, insistió en la labor que ejerce el Gobierno y destacó la de instar al Servicio de Defensa de la Competencia a que investigue la situación, desde el Ministerio de Agricultura, con la puesta en marcha de los estudios ya mencionados o desde el Observatorio de Precios de los Alimentos. nn

Los grupos creados en el seno del Observatorio son: lácteo, vacuno de carne, porcino, olivarero, piensos, ovino, carne de pollo, sector pesquero, tomate y otros hortofrutícolas y el grupo de patata, conejo y doble etiquetado. nn

Sobre este último grupo, el de doble etiquetado, el subsecretario anunció que los integrantes de ese foro estudiarán su posible aplicación en una selección de productos.

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