En la jornada de hoy, con la que se concluye, se ha tratado dos temas, el reconocimiento de la seguridad alimentaria (certificación de sistemas de seguridad alimentaria de productos), y la seguridad alimentaria en la práctica.nn

Hoy han intervenido como ponentes de esta jornada, Dª. Pilar Bordetas, directora de certificación de producto SGS, D. Alfredo Corujo, responsable de calidad de SADA, D. Diego Salgado, jefe de calidad y medio ambiente de LyO Productos Cárnicos, S.L., y D. Jorge Feo, vicepresidente de Citigate Sánchis.nn

El curso concluye con una visita guiada al Grupo Norteños (instalaciones de Mercamadrid).nn

El objetivo principal de este curso ha sido promocionar una formación práctica a los técnicos y responsables vinculados a la seguridad alimentaria, en las empresas de nuestro sector.