Bajo la presidencia de Begoña Nieto, Directora General de Alimentación del MAPA, tuvo lugar un evento que reunió a representantes de las denominaciones de calidad de carnes y productos cárnicos de toda España.nn

Begoña Nieto destacó "el valor de este libro por conseguir recopilar información de cada denominación de calidad, con datos económicos que dan idea de la realidad que este tipo de productos representa". nn

El acto de presentación estuvo seguido de una degustación de productos de calidad, en la que los asistentes pudieron comprobar de primera mano la calidad de las carnes, embutidos y jamones presentados.