Domingo, 15 de diciembre de 2019
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La ternera de Sanabria presentará el expediente para formar parte de las Indicaciones Geográficas


Carlos Blanco Santiago, gerente del grupo de acción local ADISAC-La Voz, ha manifestado que esta asociación para el Desarrollo Integrado de Sanabria y Carballeda va a presentar, antes de que finalice el año, el expediente para lograr la Denominación de Origen para la ternera sanabresa.nn

Después de tres años de estudios relacionados con la raza alistano-sanabresa y sus características, los responsables de este grupo de Acción Local presentarán la solicitud definitiva de la D.O. de la ternera, añojo y buey de Sanabria, a la vez que se seguirá trabajando para que los habones sanabreses obtengan la Indicación Geográfica Protegida (IGO) y la miel de brezo también se conveirtiera en D.O.

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