Las Cámaras han aseguraron que el comercio exterior de estos productos está muy concentrado y se realiza principalmente con los socios de la UE y unos pocos terceros países, entre los que destacan por volumen Rusia, Uruguay y Brasilnn

Las principales exportaciones españolas de carne de bovino congelada durante los nueve primeros meses de 2003 se dirigieron a Rusia, con 13.359 toneladas, seguida de Italia con 8.216 toneladas. El total de estas exportaciones se elevó a 37.656 toneladas.nn

En cuanto a las importaciones españolas de estos productos en los 9 primeros meses de 2003, ascendieron a 23.158 toneladas, de las cuales destacan las 8.590 toneladas que llegaron desde Brasil y 5.072 desde Francia.nn

En cuanto a la carne fresca o refrigerada de bovino, España importó en el mismo período de 2003 un total de 39.025 toneladas, principalmente de Dinamarca (8.751 toneladas), Países Bajos (7.666 toneladas) y Alemania (6.605 toneladas).nn

Igualmente, las empresas españolas exportaron 80.823 toneladas de carne de bovino fresca o refrigerada en los tres primeros trimestres del año. Los principales destinos de esta carne fueron Portugal, con más de 27.000 toneladas, Francia (19.000 toneladas) y Rusia (13.000).nn

En cuanto a animales vivos, España exportó entre enero y septiembre 20.137 toneladas de animales de la especie bovina, principalmente a Italia, Francia y Portugal. Por otro lado, se compraron vacas y toros vivos a otros países con un peso total de 62.309 toneladas, procedentes en gran parte de Francia (38.000 toneladas), Irlanda (9.200 toneladas) y Alemania (6.893).