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Valencia invertirá 1,8 millones de euros en el Centro de Calidad Avícola

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana, Gema Amor, colocó la primera piedra del Centro de Calidad Avícola y de Alimentación Animal, en la localidad de Alquerías del Niño Perdido (Castellón), en el que se invertirán 1,8 millones de euros. A través de la construcción de este centro se pretende prestar al sector avícola los servicios necesarios para disponer de productos que cumplan todas las expectativas en cuanto a calidad y seguridad alimentaria.nn

La consellera manifestó el interés y la disposición de la administración con el sector ganadero de la Comunidad Valenciana, lo que se refleja en los presupuestos para 2004, donde el programa de ganadería es uno de los que más incrementa su dotación, con un aumento del 14,82% con respecto al año pasado.nn

La Consellería de Agricultura está realizando, para mejorar las condiciones tanto productivas como de comercialización, protocolos o códigos de buenas prácticas que ayudan al sector en el correcto desarrollo de sus actividades. Al igual que se ha trabajado en la realización del Código de Buenas Prácticas en la Avicultura de Puesta, se está desarrollando el código de buenas prácticas aplicable al sector avícola de carne de la Comunidad Valenciana, que estará finalizado el próximo 2005.nn

Con este centro se pretende apoyar los sectores avícola de carne y puesta, avícola de mataderos y de fabricación de piensos, es decir, de todos los elementos que conforman la cadena de producción de carne de ave y huevos. Además, esta estrategia coincide con las líneas directrices marcadas en la Comunidad Valenciana con el Plan de Seguridad Alimentaria y en la propia conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, mediante sus programas de calidad agroalimentaria.nn

De esta manera, el mapa sanitario avícola y el programa de vigilancia sanitaria del sector avícola, que ha venido desarrollando la Asociación Avícola Valenciana en colaboración con la conselleria de Agricultura, ha generado excelentes resultados que han permitido el inicio de este nuevo proyecto.nn

El Centro Avícola dispondrá de los Departamentos de Necropsias, Anatomía-Patología, Serología, Microbiología, Química y Virología, donde existirán diferentes laboratorios para la realización de autocontroles, tanto sanitarios como de calidad, con el fin de comprobar el nivel de calidad de las producciones de huevos y carne de ave y poder adaptarlo a la actual demanda del mercado. Además, el centro dispondrá de biblioteca y salas de formación con el fin de mejorar la especialización de los ganaderos.nn

La avicultura es un sector importante en la actividad agropecuaria de la Comunidad Valenciana, que representa una producción anual de 1.400.000 toneladas de pienso anuales, 150.000 toneladas de carne de ave y 50 millones de docenas de huevos.

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