Los datos facilitados por el Ministerio de Economía a través del Instituto Nacional de Estadística (INE), muestran cómo el incremento más fuerte registrado en la carne fresca ha sido el de la carne de ovino, con un 1,7%, seguido por el de vacuno con un 0,6%. Por contra, el valor de la carne de cerdo se redujo un 1%, el de ave un 1,3% y las recogidas dentro de la categoría de otras carnes pedieron 0,7 puntos de valor.nn

Según ha publicado el INE, el Índice de Precios de Consumo (IPC) ha aumentado un 0,2% en diciembre con relación al mes anterior. Tras este resultado, su tasa de variación interanual se reduce dos décimas respecto al pasado noviembre, hasta el 2,6%. La inflación subyacente ha sido del 0,1% intermensual y retrocede hasta el 2,5% en tasa interanual.nn

Dentro del área de alimentos y bebidas no alcohólicas, los aumentos de precios generalizados habituales en el mes de diciembre han situado la tasa de variación en el 0,4%, lo que supone una repercusión en el IPC de 0,095.