Según una nota publicada por el Servicio de Agricultura Extranjera (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), tras la epidemia de fiebre aftosa que sufrió Uruguay el año pasado, se espera que un consumo doméstico estable y la reapertura de algunos mercados clave empujen las exportaciones de carne de bovino del país. El FAS predice que Uruguay exportará 250.000 toneladas de carne en el 2003.nEl gobierno uruguayo está trabajando arduamente para erradicar la fiebre aftosa en el país, de la cual se sabe que el último caso detectado fue el 21 de agosto del 2001. Hasta el mes de agosto del presente año, 56 mercados de exportación se había abierto nuevamente a la carne fresca sin hueso proveniente de Uruguay. Se espera que Canadá también abra su mercado a esta carne hacia finales del 2002 y que Estados Unidos lo haga hacia finales del 2003.n