Este convenio responde al interés del Ministerio de Ciencia y Tecnología y de la FIAB de impulsar las inversiones en innovación e investigación y desarrollo entre las pequeñas y medianas empresas, creando un entorno favorable mediante la colaboración del sector público y el sector empresarial.nn

Mediante este convenio se fomentará la realización de proyectos de I+D en productos agroalimentarios, que aborden todas las fases productivas de los mismos y que se desarrollen en cooperación mediante consorcios u otras figuras asociativas.nn

Añadió que se potenciará el desarrollo de centros tecnológicos sectoriales y la incorporación de técnicos en las asociaciones sectoriales y en cualquier otra fórmula de cooperación entre empresas.nn

La industria agroalimentaria es el primer sector industrial, ya que representa el 17% del total de la producción industrial, aporta el 12% del valor añadido y emplea al 14% de la mano de obra.nn

Este sector, constituido fundamentalmente por pequeñas y medianas empresas, necesita mejorar su nivel en investigación, en un entorno que se caracteriza por una mayor competencia y las nuevas exigencias en cuanto a las demandas del consumidor.