En el marco de la tradicional “Cumbre de la Ganadería” (Sommet d l´Elevage) que se celebrará entre los días 3 y 5 de octubre próximos en Cournon de Auvernia, cerca de Clermont Ferrand (Francia), tendrá lugar un interesante coloquio de carácter internacional que tratará el tema del sector bovino de calidad. La cita será el día 3 de octubre a las 10 horas, y cuenta con una traducción instantánea al castellano.nBajo la presidencia de Denis Sibille, presidente de la organizadora Interbev, numerosos participantes de diferentes países presentarán la evolución de la demanda del sector: cebadores, industriales y distribuidores hablarán sobre la oferta francesta actual y sus perspectivas de futuro, además de expresar sus opiniones acerca de las nuevas medidas y garantías del mercado de los bovinos de engorde.nEl bienestar de los animales, un tema de gran actualidad, será otro de los aspectos tratados en la reunión junto a la nueva legislación que influirá en las condiciones de transporte de los bovinos, especialmente por carretera.nAdemás, previamente a la celebración del evento, se organizará un viaje informativo de dos días de duración en la región de Midi Pyrénées, para presentar “in situ” el sector productor de bovinos de engorde a los profesionales de países extranjeros, principalmente de España, Italia, Grecia y Portugal.nEl programa tratará diferentes aspectos como la genética de las razas cárnicas especializadas, los programas de alimentación, la trazabilidad, así como los nuevos requerimientos impuestos por la reglamentación sobre el etiquetado de carnes.nTodo ello será objeto de conferencias y debates, así como de visitas sobre el terreno en zonas del Tarn y del Aveyron, conociendo de cerca la realidad del sector y las empresas de comercio internacional.nUn dato que avala sin duda la importancia de este acontecimiento es que en Francia se producen cada año más de 1,6 millones de bovinos de engorde, de los cuales 1,25 millones son vendidos, principalmente, en Italia, España, Grecia, Portugal y Alemania.nMás información: http://www.ganaderia-francesa.com