En este primer día de feria tuvo lugar el XI Concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura. El primer premio fue para Antonio Vara López, del restaurante Montecarlo, en Ávila. También se concedió un accesit a Sara Contreras Martín, del restaurante Timón de María en Sevilla. El tercer y último premio se le concedió a José María Barriola Lazcano, del restaurante Berasategui en Irua (Guipúzcoa).nn

Otras de las actividades previstas para los próximos días serán el IX Campeonato de España de cocineros Jóvenes y la presentación del III Congreso mundial del Jamón.