Viernes, 19 de abril de 2024
La Fundación del Jamón Serrano participó en el VI Congreso Mundial del Jamón ofreciendo una degustación de producto y una ponencia
Durante la pasada edición del Congreso Mundial del Jamón, la Fundación del Jamón Serrano participó en este evento con una ponencia. El gerente de la Fundación, José Ramón Godoy, habló sobre el etiquetado nutricional de este producto, centrando su intervención en la descripción de las características nutricionales y organolépticas del jamón curado.
Además la Fundación también intervino en la degustación de jamones curados que tuvo lugar en la Diputación de Lugo durante la primera noche del Congreso, junto a otras denominaciones y figuras de calidad tanto de España como de Francia y Portugal.
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