Contando con el apoyo de Proexport Colombia, entidad encargada de promover el turismo, la inversión y las exportaciones colombianas alrededor del mundo, Fedegan busca en esta edición de Anuga "promover la carne como un producto que es más natural que el de otros países", dijo su representante Augusto Beltrán. "Lo digo porque el animal colombiano tiene acceso a pasturas todos los días del año debido a que en el país no tenemos estaciones", añadió.

Según Beltrán, "Fedegán llega a Anuga 2011 para decirle a Europa que "exportamos a diferentes mercados como Rusia y Egipto. Queremos invitar a las autoridades sanitarias para que visiten nuestro país y se den cuenta del potencial y la calidad del producto colombiano".

La participación colombiana se enmarca dentro de la estrategia que lidera Proexport, Taste of Colombian Flavors, cuyo principal mensaje en las ferias internacionales de alimentos es el de "Descubra por qué los sabores de Colombia están en boca del mundo".

También estará la Procesadora de Carnes de Santander (Procesan). Su presidente, Ralph Market, afirmó que en esta su segunda participación en la feria buscarán cerrar negocios. "Vamos a darles continuidad a los clientes potenciales y hacer negocios con los que tenemos protocolo".