Esta zona geográfica goza de fama internacional en la producción de carne de alta calidad. La carne amparada por la I.G.P. Cordero de Gales se caracteriza por su terneza y dulzura además de por los estrictos controles de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.

Rees Exports Consulting se ha marcado como objetivo unir más aún la relación entre los productores de carne de cordero de Gales con las empresas interesadas en importar este producto.

Con este fin informará periódicamente sobre la evolución de los precios, cortes, calidades y novedades del mercado galés, planteándose como una alternativa a la hora de decidir qué tipo de carne de cordero comprar.