El objetivo de ambas jornadas es difundir los principales resultados de los últimos proyectos de investigación desarrollados por el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex), del Centro de Investigación Agraria Finca La Orden Valdesequera y de la Universidad de Extremadura.

El Plan Cytex está financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y los Fondos Feder y tiene por objetivo impulsar la innovación y la competitividad tecnológica de las empresas extremeñas y contribuir a que los resultados de la I+D+i desarrollada en la región lleguen al tejido empresarial.

La primera de las jornadas, lleva por título 'Transferencia de Tecnologías y Conocimientos en Productos Cárnicos de Alta Calidad'. Durante el evento, se detallará la aplicabilidad de las transferencias a las empresas dedicadas al sector cárnico y su potencial para impulsar la competitividad tecnológica de éstas.

Por su parte, el próximo 29 de noviembre tendrá lugar la 'Jornada de Transferencia de Nuevas Tecnologías de Producción y Productos derivados de Ovino y Caprino'. En el evento participarán investigadores del Intaex, del Centro de Investigación Agraria Finca La Orden Valdesequera y de la Universidad de Extremadura.