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Sube el consumo de carne y baja el de pescado entre los madrileños, según se deduce de los datos de Mercamadrid


En lo que va de año, los madrileños parecen haber apostado por alimentarse más con carne frente al pescado, según se deduce de los datos de entrada de alimentos en el Mercado Central de Carnes de Madrid, a los que tuvo acceso Europa Press. nEn efecto, en los ocho primeros meses del año, entraron en Mercamadrid 90.907 toneladas de pescado, marisco y congelados, con un descenso del 13,35 por ciento en relación con el mismo periodo del año anterior. Esta cantidad se desglosa en 61.266 toneladas de pescado fresco (-13,45 por ciento), 9.473 toneladas de marisco (-16,85) y 20.168 toneladas de congelados (-11,26). nMientras esto ocurre con el pescado, se ha incrementado la entrada de productos cárnicos, ya que en los ocho primeros meses del año se descargaron en Mercamadrid 45.534 toneladas de este tipo de alimentos, con un aumento del 27,18 por ciento sobre el mismo periodo de 2001. Las principales partidas fueron vacuno fresco, con 24.734 toneladas (+37,47 por ciento), porcino fresco, con 10.605 toneladas (+1,24) y productos de casquería, con 5.475 toneladas (+127,84). nLas frutas, verduras y hortalizas registran una cantidad muy similar entre enero y agosto en relación con los mismos meses del año anterior, ya que en este periodo de 2002 se descargaron en el Mercado central 715.593 toneladas frente a las 745.332 del pasado año (-3,99 por ciento). La mayor entrada fue de frutas, con 384.876 toneladas (-1,97 por ciento).
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