Este índice, que en su nivel actual está en 215 puntos, se sitúa 23 puntos (un 10%) por debajo de su máximo de febrero de 2011, pero permanece dos puntos (un 1%) por encima del nivel de noviembre de 2010.

En su informe sobre perspectivas de cosechas y situación alimentaria, la FAO señala que el precio de los cereales, uno de los principales productos básicos incluidos en el índice, descendió 3 puntos (el 1%) con respecto a octubre, debido en gran parte a los precios del trigo, que cayeron un 3%.

Sin embargo, el índice de precios de los cereales seguía estando 6 puntos por encima con respecto a noviembre de 2010. A la presión a la baja sobre los precios de los cereales contribuye la notable revisión al alza de las previsiones del suministro mundial de cereales para 2011/2012, como resultado de mejores perspectivas de cosechas en algunos países de Asia y en la Federación de Rusia.

El informe confirma el nivel récord de la producción mundial de cereales, con 2.323 millones de t en 2011, ligeramente superior a la prevista en octubre, lo que representa un aumento del 3,5% sobre la producción de 2010. Con este nivel, la cosecha de cereales de 2011 debería ser suficiente para cubrir el incremento previsto de la utilización en 2011/12 y también permitir una moderada recuperación de las reservas mundiales, según la FAO.