Los datos aportados por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) cifran el número de animales sacrificados en 930.000, un 0,5% más. En el conjunto del año la producción de carne de vacuno en Argentina alcanza ya los 2,3 millones de t, cantidad que es un 6,5% inferior a la que registraba en 2010.

Desde la Cámara se destaca también que el número de hembras sacrificadas en este mes ha sido la menor desde hace 22 años lo que podría llevar a una recuperación de la cabaña bovina.