Así lo ha confirmado a EP el empresario palentino David Ramos, que regenta junto a su padre la empresa Morcillas de Villada, un negocio familiar que ha llegado ya a la sexta generación y que en 2006 dio un giro tras cerrar la carnicería familiar para aumentar el obrador y construir una fábrica nueva que aúna tecnología con la elaboración artesanal de las morcillas.

Para David Ramos, poder llevar la tradicional morcilla de Villada al país nipón supone "un reto" que da "cierto caché" y un "orgullo" al saber que un producto artesanal de Castilla y León se va a consumir a miles de kilómetros. En este sentido, ha anunciado que la empresa palentina está trabajando para abrir un nicho de mercado en EE.UU. para lo que ha iniciado ya los trámites burocráticos necesarios para exportar alimentos a este país, a lo que se une la homologación conseguida ya para vender en Chile, un mercado en el que aún no se ha introducido a pesar de tener los permisos.