La presidenta de Navarra visita la empresa Fridela de productos alimenticios artesanos de Tudela
La empresa está dedicada en concreto a la venta de fritos (croquetas, pimientos, mejillones, bolas y otros) precocinados con fórmulas artesanales propias.
Su origen, según la información facilitada por el Ejecutivo Foral, está en la tienda de alimentación de Carmen Mesa en Tudela, donde la propietaria puso a la venta las croquetas que elaboraba su madre. La demanda de este producto se extendió de los clientes particulares a los establecimiento de hostelería de la ciudad, más tarde en Navarra y por último en el mercado nacional, lo que obligó a ampliar las instalaciones a la vez que aumentaban la oferta de croquetas a otras variedades de fritos como pimientos, bolas o mejillones y a platos de quinta gama y postres.
Fridela, que tiene la calificación de empresa Artesanos de Navarra-Reyno Gourmet y la certificación de calidad International Food Standart, creció en el 2011 por encima del 25 %, según información de la empresa, que comercializa sus productos en Estados Unidos, México, Chile, Francia, Bélgica, Italia, Polonia, Grecia y tiene prácticamente cerrados en Alemania, Brasil y Rusia. Entre sus clientes se cuentan las cadenas Carrefour, Wal-Mart, Costco, Alcampo y otros que están entre los cien primeros del mundo, según dicha fuente.
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