Sábado, 20 de abril de 2024
El consumo de carne de cerdo creció un 10% en Brasil
La Asociación Brasileña de la Industria Productora y Exportadora de Carne de Cerdo (Abipecs por sus siglas en portugués) ha ofrecido unos datos que cifran el consumo per capita de carne de cerdo en este país sudamericano en 15,1 kg/persona/año. Esta cantidad es un 10% superior a la registrada en 2010.
Durante 2010 la mayoría de la carne de cerdo producida en Brasil se destinó al mercado nacional. Pese al fuerte incremento, Abipecs destaca que el consumo de este tipo de carne aún es bajo en comparación con otros países como EE.UU. o los miembros de la UE.
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