La nueva planta de Prioskolie tiene una capacidad de procesado de 10.500 aves por hora y puede crecer hasta alcanzar las 12.000 aves. Una vez las aves son desplumadas y evisceradas se clasifican dependiendo de la forma de comercialización (enteros o por diferentes cortes). La línea de despiece instalada puede hacer diferentes presentaciones, optimizando la producción. Los productos (alas, patas, pechugas, etc) son transportadas a cuatro líneas completas de pesado y embandejado. Posteriormente pasan a la zona de sellado, etiquetado, colocación en cajas y paletizado.

La tecnología implantada por Meyn-Ishida permite hacer porciones con un peso exacto, a muy alta velocidad, embandejado y ofrece la manipulación necesaria para garantizar una presentación perfecta, através del Weigh-Batcher de Ishida. Los dosificadores están compuestos por una pesadora Serie R Multihead weigher, una mesa de dosificación de 16 puestos y cintas, dispositivos de desviación y sistemas de señalización.