García Tejerina es ingeniera agrónomo, licenciada en derecho y máster en Comunidades Europeas por la UPM y Ecnomía Agraria por la Universidad de Davis (EE.UU.). Ha sido asesora ejecutiva durante los mandatos en Agricultura de Loyola de Palacio, Jesús Posada y Miguel Arias Cañete. En el año 2000 ocupó ya el puesto de secretaria general de Agricultura y desde 2004 era directora de Planificación Estratégica de Fertiberia.