Lorena Albella, directora de Marketing de easyfairs ha destacado que “hemos logrado atraer a 72 expositores, un 22% más que en la pasada edición. También el número de visitantes registrados se ha incrementado en un 69%, lo que sin duda es reflejo del creciente interés suscitado por nuestro modelo de negocio, ágil y eficiente para expositores y visitantes, que ha sabido recuperar la esencia de las ferias: hacer negocios".

Innovación es el eje alrededor del cual girará esta segunda edición de una muestra que pretende convertirse en referencia en el sector. A la innovación cada vez más creciente en productos, servicios y procesos, se les suman ahora los cambios culturales que ha traído la era de Internet.

Por todo ello, easyFairs ha tenido en cuenta esta realidad en esta convocatoria, elaborando contenidos especializados adaptados a las necesidades de cada colectivo, creando un doble ciclo de seminarios gratuitos y de alta calidad entre los que además de incluir temáticas como la gestión de platos en cadena de frío, ahorro en costes, distribución o soluciones financieras para el sector, destacan, por su intensa irrupción en el sector, asuntos sobre cómo innovar en restaurantes, las nuevas formas de comunicación a través del escaneo de códigos con el móvil o las herramientas 3.0 orientadas a la fidelización del cliente.